Ingrediënten voor 1 bowl
- 125 g mager rundergehakt
- 50 g mais
- 1 tomaat
- ½ avocado
- 40 g komkommer
- 20 g tortillachips
- handje sla
- koriander (optioneel)
- peper, zout, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder
- 2 el yoghurt
- beetje limoensap
Receptuur
- Bak het gehakt rul in een pan met paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, peper en zout
- Snijd tomaat, avocado en komkommer in stukjes
- Meng de yoghurt met een beetje limoensap
- Doe sla in een kom als basis
- Voeg gehakt, mais, tomaat, avocado en komkommer toe
- Verkruimel de tortillachips erboven
- Schep de saus erover en garneer eventueel met koriander.