Ingrediënten
- 200 gram havermout
- 250 gram banaan
- 2 eieren
- 2 theelepels kaneel
Topping
- 5 eetlepels kwark
- Een paar takjes munt
- Fruit naar keuze: bramen, aardbei, rode bessen, blauwe bessen, banaan
Benodigdheden
- Bakpapier
- Keukenmachine
Receptuur
- Verwarm de oven op 175 graden
- Voeg de havermout, kaneel, eieren en 250 gram banaan toe in de keukenmachine en meng tot een gladde massa
- De massa zal er als een deeg uitzien, maar is niet té stevig
- Verdeel het deeg voor de bodem over een vel bakpapier en maak een ronde pizza vorm
- Bak het deeg nu goudbruin in ongeveer 20 tot 25 minuten
- Laat de bodem afkoelen en verdeel dan de kwark als topping over de havermout bodem, dan kan de pizza belegd worden met rood fruit naar keuze en een paar plakjes banaan
Bewaren
Wil je de ontbijtpizza (gedeeltelijk) de volgende dag eten? Garneer de bodem dan nog niet met kwark en fruit en verpak in aluminiumfolie. Wanneer je de pizza gaat eten, kan de topping erop.
CategoriesVegetarisch