Ingrediënten voor 350 ml
- 0,5 komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 350 gram Griekse yoghurt
- 1 eetlepel verse dille
- 1 eetlepel verse peterselie
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 citroen
Receptuur
- Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten.
- Rasp de komkommer met een medium rasp.
- Druk het vocht eruit in een klein vergiet.
- Pel de knoflook, rasp/pers de teentjes en voeg ze toe aan de olijfolie in een kom.
- Voeg de yoghurt en komkommer toe.
- Hak de kruiden fijn en voeg deze ook toe aan de kom, samen met wat fijne zwarte of witte peper en zeezout.
- Knijp de citroen uit boven de kom en voeg wat zest toe.
CategoriesNiet gecategoriseerd